Kintoa-Wurst

Tipps und Geschmacksrichtungen: Die Kintoa Basque Pork Blood Wurst ist ein traditionelles Rezept ähnlich der Kintoa Basque Pork Pastete. Nach einem langen und schonenden Garen von Kopf, Herz und Schwarte wird alles gehackt, etwas Blut hinzugefügt und dann mit natürlichen Gewürzen gewürzt.

Zutaten: Kopf- und Schweinekotelett, Blut, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili

Herkunft : Baskenland

Gewicht: 190 g

Michel und Patrick, leidenschaftliche Bauern, in einem kleinen Stück Baskenland in Irrissary. Sie zeigen die Zucht von Kintoa, einer alten Schweinerasse.