Garbure Béarnaise

Tipps und Geschmacksrichtungen: Garbure Béarnaise ist eine Kohlsuppe mit confiertem Entenhals, die nach den Traditionen der Béarn zubereitet wird.
Zum Aufwärmen in der Pfanne.

Zutaten: Frischer Grünkohl, Confit Entenhälse (Entenhälse, Entenfett, Salzsalz), Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Rüben, Bauch (Schweinebauch, Salz), Saubohnen, Mogettebohnen aus Frankreich, hausgemachte Brühe (Entenbrühe, Lauch, Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian), Salz, Knoblauch.

Herkunft : Baskenland

Gewicht: 800 g