Hure of Kintoa

Tipps und Geschmacksrichtungen: Der Kopf des baskischen Kintoa-Schweinefleischs besteht nur aus Kopffleisch und Schwarte des baskischen Kintoa-Schweinefleischs. Knoblauch, Weißwein, Salz, Petersilie und Espelette-Pfeffer verleihen ihm seinen frischen und natürlichen Geschmack.

Zutaten: Kopffleisch und Schweineschwarte, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili

Herkunft: Baskenland

Gewicht: 190 g

Michel und Patrick, leidenschaftliche Bauern, in einem kleinen Stück Baskenland in Irrissary. Sie zeigen die Zucht von Kintoa, einer alten Schweinerasse.