
Hure of Kintoa
Tipps und Geschmacksrichtungen: Der Kopf des baskischen Kintoa-Schweinefleischs besteht nur aus Kopffleisch und Schwarte des baskischen Kintoa-Schweinefleischs. Knoblauch, Weißwein, Salz, Petersilie und Espelette-Pfeffer verleihen ihm seinen frischen und natürlichen Geschmack.
Zutaten: Kopffleisch und Schweineschwarte, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili
Herkunft: Baskenland
Gewicht: 190 g
Michel und Patrick, leidenschaftliche Bauern, in einem kleinen Stück Baskenland in Irrissary. Sie zeigen die Zucht von Kintoa, einer alten Schweinerasse.