Gesunde Natur Tarbaisbohnen

Tipps und Aromen: Tarbais sind die Bohnenrollen. Es ist leicht an seiner dünnen Haut und seinem zarten Fleisch zu erkennen. Als Ergebnis einer strengen Auswahl wird es mit einem roten Label und einer geschützten geografischen Angabe gekrönt.
Am Ende des Sommers, der Haupterntezeit, stehen mehr als sechzig Pflücker zwischen den Bohnenreihen. Diese große und ungelernte Arbeiterschaft findet jedes Jahr eine wichtige Einkommensquelle bei den Patacqs und eine wesentliche soziale Bindung. Neben Bohnen produziert der Betrieb im Rahmen eines umfangreichen Programms des botanischen Konservatoriums Bergkräutersamen zugunsten endemischer Pyrenäensorten.
Beim Kochen wird Tarbais wie alle Bohnen gekocht und kommt perfekt in Cassoulets zum Ausdruck.

Zutaten: Tarbais igp Red Label Bohnen von unseren Feldern 85%, Paprika 30%, Zwiebeln 17%, Knoblauchsalz Sonnenblumenöl Gewürze

Herkunft : Atlantische Pyrenäen

Gewicht: 420 g