Schwarzer Johannisbeerpfeffer

Tipps und Aromen: Schwarze Johannisbeere sind nicht nur die kleinen schwarzen Beeren, die zur Zubereitung von Marmelade oder Crème de Cassis verwendet werden. Es sind auch die sehr aromatischen Knospen, die lange von der Parfümerie und jetzt von der Gastronomie nachgefragt wurden.
Danke an die Produzenten der schwarzen Johannisbeere! Denn sie haben dieses neue Gewürz entdeckt, indem sie die Knospen trockneten, bevor sie zu Pulver verarbeitet wurden: So wurde der Pfeffer der schwarzen Johannisbeere aus der Region Burgund geboren.
Its Geschmack verbindet die aromatische Kraft von Blättern und Knospen mit der würzigen Süße der schwarzen Johannisbeere. Dieses einzigartige Bouquet erfüllt die Erwartungen von Gourmets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und die von großen Köchen. Viele haben ihn bereits angenommen, wegen seiner schönen Säure und dem fruchtigen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, der sowohl zu süß als auch zu herzhaft passt.

Herkunft : Burgund, Frankreich

Gewicht: 20g