Poivre de Sichuan Rouge 30g - Les Champions - Les Champions
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Roter Sichuan-Pfeffer 30g - Les Champions

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Roter Sichuan-Pfeffer

Tipps und Aromen: Der Sichuan-Pfefferbaum wurde im 13. Jahrhundert von Marco Polo nach Europa importiert, wo er der Star der Küchen der Adelshäuser der Stadt der Dogen war. Anschließend verschwand es aus den europäischen Küchen bis ins 19. Jahrhundert.

In der Nase ist der Duft von rotem Sichuan dezent und sehr reich. Leicht holzig, verströmt er warme, würzige und blumige Noten, aber es ist sein Zitronengeschmack, der ihn auszeichnet.

Im Mund ist es die berühmte Zitrusfrucht, die wir immer mit einer großartigen Länge im Mund spüren, die dem berühmten betäubenden und prickelnden Gefühl Platz macht. Es ist die subtilere der 2 Sorten.

Herkunft : Sichuan, China

Gewicht: 30g

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