Schwarzer Malabar-Pfeffer

Tipps und Aromen: Extrem feine Nase, süß, holzig und fruchtig, mit reifen Noten. Sehr angenehme Säure, die an Gemüse erinnert. Am Gaumen warm, Noten von Moschus, Rauch und verbranntem Holz, lange Nachhaltigkeit. Es ist eine sehr große Paprika.

Am Gaumen entwickelt sich eine sehr holzige Seite mit einer dezenten Würze. < / p>

Er wird klassisch wie jeder andere schwarze Pfeffer verwendet, aber seine Feinheit wirkt Wunder bei Gemüse, auf weißem Fleisch und Geflügel und natürlich in Desserts.

Herkunft : Kerala, Indien

Gewicht: 50g