Zerbrochene Trüffel
Tipps und Geschmacksrichtungen: Gebrochene Trüffel sind Scherben von Trüffeln vom Bürsten, Waschen des erdigen Trüffels und gehackte Trüffel, die feiner als die Schale sind.
Um den Geschmack von Trüffeln in einem Gericht zu finden, müssen Sie es richtig dosieren können, 10 g pro Person und pro Gericht sind die empfohlene Dosis.
Zutaten: Trüffel (Tuber melanosporum) , Trüffelsaft (Tuber melanosporum) , Salz
Herkunft : Los
Gewicht: 12,5 g
Pierre-Jean und Elisabeth aus Cahors sind im Herzen Trüffelschmuggler. frisch in Gläsern oder in Derivaten, die Trüffel werden immer sublimiert
