Fèves de Tonka 50g - Les Champions - Les Champions
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Fèves de Tonka 50g - Les Champions

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Les Champions
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Fèves de Tonka

Conseils et Saveurs : La fève de Tonka, très parfumée, dégage des notes chaudes et suaves rappelant les odeurs d’amande douce et de foin coupé. Un examen plus approfondi révèle des notes crémeuses, de cuir, de cire, d’amandon et de vanille. Certains y percevront une touche de caramel, de tabac ou de miel.

La fève de Tonka s’utilise finement râpée : elle sublime à merveille crèmes, pâtisseries et gâteaux.  Envoûtante, un brin énigmatique ; la fève de Tonka est particulièrement appréciée des pâtissiers-chocolatiers. Elle s’associe subtilement au chocolat et aux desserts à base de fruits. En résultent alors des combinaisons de saveurs tout à fait étonnantes.

Origine : Brésil 

Poids : 50g

 
Nous les Champions, allons sélectionner aux quatre coins du monde des sourceurs de qualité, afin de vous proposer une belle sélection d'épices.