Poivre de Sichuan Rouge 30g - Les Champions - Les Champions
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Poivre de Sichuan Rouge 30g - Les Champions

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Poivre de Sichuan Rouge 

Conseils et Saveurs :  Le poivrier de Sichuan a été importé en Europe par Marco Polo au 13ème siècle où il était la star des cuisines des demeures nobles de la Cité des Doges. Il a par la suite disparu des cuisines européennes jusqu’au 19ème siècle.

 

Au nez, le parfum du Sichuan rouge est subtil et très riche. Légèrement boisé, il dégage des notes chaudes, épicés, et florales, mais c'est sa saveur de citron jaune qui le caractérise.

En bouche, c'est le fameux agrume qu'on ressent avec toujours une superbe longueur en bouche, laissant place à la fameuse sensation engourdissant et pétillante. C'est le plus subtil des 2 variétés.

Origine : Sichuan, Chine

Poids : 30g

 
Nous les Champions, allons sélectionner aux quatre coins du monde des sourceurs de qualité, afin de vous proposer une belle sélection d'épices.