Biscottes artisanales, La Chanteracoise
Ingrédients : farine de blé française, huile de coco non hydrogénée, sucre de canne roux non raffiné, levure boulangère et sel de l'île de ré
Origine : Périgord, France
Poids : 280g
Sylvain a créé sa fabrique en la nommant ‘‘LA CHANTERACOISE’’ en mémoire de ses souvenirs d’enfance.
Toutes les biscotteries artisanales ont disparu au cours des décennies qui suivirent, laissant place aux nombreuses fabrications industrielles.
Sa biscotterie a su, durant toutes ces années, conserver le croustillant et le fondant qui ont fait la réputation des biscottes ‘‘LA CHANTERACOISE’’.