Colin beurre nantais
Conseils et Saveurs : A consommer sans modération lors de l’apéritif ou en entrée sur une bonne baguette traditionnel afin de (re)découvrir les vraies saveurs insulaires !
Ingrédients : filets de colin 57%, beurre (lait) 10%, échalote, crème liquide (lait), vinaigre d’alcool, vin blanc(sulfites), amidon, ail(sulfites), sirop de glucose, gélifiants : caroubes et carraghénanes, persil, sel marin, poivre noir, piment fort.
Origine : L'ile D'Yeu
Poids : 100g
Garder une production locale est le premier engagement de la Conserverie de l'Ile d'heu qui contribue à maintenir l’emploi d’une main d’œuvre locale. Tous leurs salariés sont tous islais !
Sur l’île on compte 4000 habitants à l’année et bon nombre d’entre eux sont passés par la conserverie au moins une fois, aujourd’hui la Conserverie emploie 14 salariés de l’île d’Yeu. Un lieu de vie et de travail !
C’est aussi la meilleure façon de de contribuer à l’économie locale des emplois indirects (approvisionnements, transport…). La Conserverie est ancrée dans son histoire et continue d’avancer de se réinventer chaque jour pour préserver ce qu’elle a de plus précieux son héritage, pour les générations à venir.
Sur l’île on compte 4000 habitants à l’année et bon nombre d’entre eux sont passés par la conserverie au moins une fois, aujourd’hui la Conserverie emploie 14 salariés de l’île d’Yeu. Un lieu de vie et de travail !
C’est aussi la meilleure façon de de contribuer à l’économie locale des emplois indirects (approvisionnements, transport…). La Conserverie est ancrée dans son histoire et continue d’avancer de se réinventer chaque jour pour préserver ce qu’elle a de plus précieux son héritage, pour les générations à venir.