Curcuma

Conseils et Saveurs : Le curcuma en poudre, appelé safran des Indes a un parfum d'orange musqué et de gingembre, senteur boisée, légèrement aromatique. Son goût est piquant, amer et son arôme poivré et frais. Il est souvent utilisé pour parfumer des sauces, des moutardes aromatiques ou plus simplement pour colorer des plats grâce à sa couleur jaune 

Le curcuma est aussi bien utilisé en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques, une épice colorante à employer partout !

Origine : Inde

Poids : 50g