La Ferme du Cade, Avinymous 2016, Languedoc

La Ferme du Cade, Avinymous 2016, Languedoc

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La Ferme du Cade
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Avinymous 2016

Appellation : IGP Gard    Région : Languedoc

Cépage : Syrah     Volume : 75cl

Idéal avec : Un plat en sauce

Une syrah expressive, légère et aromatique. À maturité 

La Ferme du Cade est un domaine situé à Saint Laurent dans le Gard détenu par David Teyssier et Vicky Gabarda, ils ont fait une conversion en agriculture biologique en 2014 et leurs premier millésime en 2018 en nature.
A la vigne ils n’interviennent pas souvent et favorise un travail léger et utilisent leurs poules et brebis pour s’en occuper.
Durant les vinifications elles sont naturelles mais un ajout de SO2 peut être fait à très petite dose.

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