Mirin Mikawa 150ml BIO - Nishikidori - Les Champions

Mirin Mikawa 150ml BIO - Nishikidori

Distributeur
Nishikidori
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Mirin Mikawa

Conseils et Saveurs :  La fabrication est exclusivement artisanale (il est utilisé 1,8 kg de riz pour faire 1,8 litres de mirin) et se fait avec beaucoup de soin. Le shochu utilisé (alcool distillé de riz), riche en parfum, est aussi fabriqué au sein de l’entreprise pour qu’il se marie parfaitement avec le mirin. 
Le mirin est un vin de riz doux, connu comme un assaisonnement essentiel de la cuisine japonaise.
Il est l’essence de la douceur et de l’umami du riz, extrait par le pouvoir de la culture.

Le Mikawa mirin apporte brillance et éclat aux produits, attendrit les viandes, apporte de la douceur, empêche les produits de se défaire à la cuisson, masque et contrecarre les odeurs puissantes (abats, gibiers), ajoute de l’umami et un goût riche et savoureux

Ingrédients : riz gluant, alcool de riz distillé, kôji de riz

Origine : Japon 

Poids : 150ml

Vol : 14%