Nature santé haricots tarbais 420g - Famille Patacq - Les Champions

Nature santé haricots tarbais 420g - Famille Patacq

Distributeur
Famille Patacq
Prix normal
€11,00
Prix réduit
€11,00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Nature santé haricots tarbais

Conseils et Saveurs : Le tarbais est la Rolls du haricot. Il est reconnaissable entre mille à sa peau fine et à sa chair fondante. Issu d’une sélection rigoureuse, il est auréolé d’un Label Rouge et d’une Indication Géographique Protégée. 
À la fin de l’été, pleine saison de la cueillette, on compte plus d’une soixantaine de cueilleurs entre les rangs de haricots. Cette main d’œuvre nombreuse et peu qualifiée trouve chaque année chez les Patacq une source de revenus importante, et un lien social indispensable. En marge du haricot, la ferme produit des semences d’herbes de montagne dans le cadre d’un vaste programme mené par le conservatoire de botanique en faveur des variétés pyrénéennes endémiques. 
En cuisine, le tarbais se cuisine comme tous les haricots, et s’exprime à la perfection dans les cassoulets. 

Ingrédients : Haricots tarbais igp label rouge de nos champs 85%, poivrons 30%, oignons 17%, ail sel huile de tournesol épices 

Origine : Pyrénéen Atlantique 

Poids : 420g

 

 
Leur démarche est multiple : installer la culture, la tuteurer, la récolter en sélectionnant chaque gousse, trier chaque grain, mettre en sac ou en filet, cuisiner comme à la maison, en épluchant les légumes à la main. Beaucoup d’hommes et de femmes à toutes les étapes.