
Perles de couscous mhamsa
Conseils et Saveurs : De la même façon qu’il y a des siècles, le couscous des Moulins Mahjoub est roulé plusieurs fois à la main pour améliorer la consistance des grains, qui sont alors frottés avec l’huile d’olive et du sel, puis laissés sécher au soleil pendant quelques jours. Il a une saveur dorée, chaleureuse. Accompagnement délicieux avec des légumes, des plats de viande, et de poisson.
Ingrédients : Semoule de blé dur 98%, huile d’olive 3xtra vierge, sel
Origine : Tunisie
Poids : 500g

Tradition et modernité sont les deux maîtres mots qui prévalent lorsqu'on découvre les méthodes de production des Moulins Mahjoub.