Petimezi (Mélasse de Raisin)
Avec une pointe d'amertume riche en fer, peu sucré, le petimezi est une mélasse de raisins à la couleur ambrée légèrement caramélisée et une texture dense qui peut se consommer en nappage, avec des biscuits, gâteaux, glaces ... mais aussi avec vos plats salés comme du poisson, des fruits de mer, du fromage de chèvre ...
Laissez-vous tenter par la découverte de ce produit typique grec utilisé dans la Grèce antique pour son pouvoir sucrant ! Obtenu en faisant réduire du moût de raisin au chaudron.
Ingrédients : Sirop de moût de raisin
Origine : Grèce
Poids : 25cl
Chez Kalios, ils valorisent leur savoir-faire dans deux métiers : la production d’olives et d’huile d’olive, ainsi que le sourcing du meilleur du terroir grec.