Bodegas Gutiérrez Colosia, Oloroso, Etranger

Bodegas Gutiérrez Colosia, Oloroso, Etranger

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Les Champions, Epicerie Fine Toulouse
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Appellation : Vin Etranger  Région : Andalousie, Espagne

Cépage :palomino   Volume : 75cl


Vin fortifié, élevé en solera durant de longues années. Arômes de fruits sec et d’orange amères, il peut aussi bien se servir frais en apéritif qu’un peut plus chaud en digestif.

 

Il s’agit d’un petit domaine dans la région de Jerez et géré par la famille Gutiérrez depuis les années 2000. La famille a décidé d’embouteiller elle mêmes ses vins, en effet auparavant et comme la plupart des petites bodegas, elles ne faisaient que l’élevage afin de revendre par la suite leurs vins aux grandes maison. Domaine qui a vu défilé de nombreuses générations depuis sa création en 1838. La bodega à démontré une grande maitrise dans la création des vins si typique de la région de Jerez, muté oxydatif et élevage en solera.

 

 

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