La Ferme du Vert, Lou Servadou 2018, Sud-Ouest

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La Ferme du Vert
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Lou Servadou 2018

Appellation : Vin de France    Région : Sud Ouest

Cépage : Brocol     Volume : 75cl

Idéal avec : un plat campagnard

 

Tendu tout en gardant une bonne matière et des arômes épicés.

 

Jérôme Galaup, personnage haut en couleur formé au domaine Plageoles à Gaillac, a repris le domaine familial de la Ferme du Vert à l’activité diversifiée (blé ,bétail ,vigne…).
Les vignes, encerclées par la forêt sont protégées de tout intrants extérieurs. Au beau milieux des vignes pousse toute sorte de végétation sauvage ce qui donne des vins frais et atomiques.

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