Jerez Amontillado

Appellation : Vin Etranger  Région : Andalousie, Espagne

Cépage : Palomino   Volume : 75cl

Issus d’un très vieux fino cet amontillado détonne par sa puissance aromatique qui conserve une finesse et une tension hors du commun.

Il s’agit d’un petit domaine dans la région de Jerez et géré par la famille Gutiérrez depuis les années 2000. La famille a décidé d’embouteiller elle mêmes ses vins, en effet auparavant et comme la plupart des petites bodegas, elles ne faisaient que l’élevage afin de revendre par la suite leurs vins aux grandes maison. Domaine qui a vu défilé de nombreuses générations depuis sa création en 1838. La bodega à démontré une grande maitrise dans la création des vins si typique de la région de Jerez, muté oxydatif et élevage en solera.

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