Lou Xidat 2017, Blanc - Jérôme Galaup - Les Champions

La Ferme du Vert, Lou Xidat 2017, Sud-Ouest

Distributeur
La Ferme du Vert
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Lou Xidat 2017

Appellation : Vin de France    Région : Sud-Ouest

Cépage : Muscadelle     Volume : 75cl

Saveurs : Oxydatif, deux ans sous voile, arôme de noix

Idéal avec : fromage à pâte dure

 

Bel oxydatif avec une belle complexité porté sur la noix et la  noisette.

Jérôme Galaup, personnage haut en couleur formé au domaine Plageoles à Gaillac, a repris le domaine familial de la Ferme du Vert à l’activité diversifiée (blé ,bétail ,vigne…).
Les vignes, encerclées par la forêt sont protégées de tout intrants extérieurs. Au beau milieux des vignes pousse toute sorte de végétation sauvage ce qui donne des vins frais et atomiques.