Idéal avec : Apéritif entre amis, viandes blanches

Le Mas de Janiny est un domaine viticole familial situé à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, dans l'Hérault. Engagés en agriculture biologique dès 1989, le domaine est dirigé par les frères Thierry et Pascal. Les vignes sont sur des sols argilo-calcaires au cœur de la garrigue, cultivés sans aucun produit chimique ni engrais de synthèse. Ils ont également une gamme de vins naturels (Tibo) : la vinification est artisanale, en levures indigènes et avec un minimum de sulfites (voire aucun selon les cuvées).

Ils proposent des vins en AOP Languedoc, AOP Terrasse du Larzac et Vin de France.

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