Sons of Wine, Soulographie, Alsace

Soulographie

Appellation : VDF    Région : Alsace

Cépage : Auxerrois pinot gris riesling et chardonnay     Volume : 75cl 

Farid Yahimi, ancien travailleur dans l'informatique décide de se lancer dans le monde du vin naturel. Il commence à s'intéresser au vin il y a quinze ans en faisant des essais de vinification dans son garage. Avec l'aide de son ami Christian Binner, Farid a fondé "Sons of Wine" il y a quelques années et produit une vingtaine de micro-cuvées à partir de raisins biologiques et biodynamiques. Il possède également un hectare en Beaujolais et un autre en Lorraine. Les vins qu'il produit sont vinifiés sans intrants et expriment le terroir ainsi que sa personnalité de Farid