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La Grapperie

La Grapperie, L’Enchanteresse 2019, Loire

La Grapperie, L’Enchanteresse 2019, Loire

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L’Enchanteresse 2019

Appellation : Vin de France    Région : Loire

Cépage : Pineau d’Aunis   Volume : 75 cl

Idéal avec : tataki de bœuf

Une belle intensité aromatique sur des fruits noirs et une bonne longueur légèrement poivrée.

 

Domaine de 6 hectares en Val de Loire à Bueil en Touraine gérer par Renaud Guettier.
Le vignoble, composé d’une quinzaine de petites parcelles planté de deux variétés traditionnelle,  le chenin pour les blancs et le pineau d'Aunis pour les rouges. Renaud trouve un potentiel énorme dans sont vieux vignoble, en effet la moyenne d’âge de ses vignes est de 70 ans dont presque 2ha sont centenaires.
L’association de ces ”facteurs” combinés à l’agriculture biologique et aux vinifications naturelles lui permettent d’élaborer des vins complexes, riches, dotés de bonnes capacités de garde ou ressort la minéralité du terroir.
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