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Vinaigre de Jerez, Bodegas Gutiérrez Colosia, Étranger

Vinaigre de Jerez, Bodegas Gutiérrez Colosia, Étranger

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Vinaigre De Jerez 

Appellation : Vinaigre  Région : Andalousie, Espagne

Cépage : Palomino    Volume : 37,5L

 

Il s’agit d’un petit domaine dans la région de Jerez et géré par la famille Gutiérrez depuis les années 2000. La famille a décidé d’embouteiller elle mêmes ses vins, en effet auparavant et comme la plupart des petites bodegas, elles ne faisaient que l’élevage afin de revendre par la suite leurs vins aux grandes maison. Domaine qui a vu défilé de nombreuses générations depuis sa création en 1838. La bodega à démontré une grande maitrise dans la création des vins si typique de la région de Jerez, muté oxydatif et élevage en solera.

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération . La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

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ARMEL HAMEROUX
Rare exceptionnel vinaigre de Jerez

Excellent produit vinifié sur le port de Santa Maria. J'ai aussi pris du fino (l'un des meilleurs que je connaisse) et du Vinaigre au Pedro Jimenez qui donne un aspect proche des balsamiques